 Podczas kursu posiądziemy wiedzę na temat robienia sushi w domowym zapleczu. Pod okiem wykwalifikowanych sushi-kucharzy będzie mogli poznać wszystkie tajniki niebiańskiej potrawy.
Loading images
Kurs I stopnia zawiera
- Pokaz multimedialny
- Wprowadzenie - specyfika kuchni japońskiej, porównanie do innych kuchni wschodnich, zasady japońskiej sztuki kulinarnej;
- Historia Sushi i Sushi dziś;
- Surowce - dokładne omówienie z uwzględnieniem lokalnych zamienników (w tym: ryby, owoce morza, ryż, ocet ryżowy, wodorosty, warzywa, sos sojowy, wasabi, imbir itd); jak wybrać, gdzie kupić, ile powinny kosztować, na co zwrócić uwagę przy zakupie.
Szkolenie praktyczne
- Przygotowanie surowców (sprawianie i krojenie ryb i owoców morza, krojenie warzyw);
- Przygotowanie składników przetworzonych (gotowanie ryżu, sporządzenie zaprawy, zaprawianie ryżu, smażenie omleta Tamago);
- Pokaz przygotowywania sushi: Nigiri, Hosomaki, Futomaki, Uramaki, Chirasi
- Trening uczestników, samodzielne przygotowanie poszczególnych form;
- Komponowanie zestawów Sushi;
- Dobre maniery przy japońskim stole;
- Degustacja.
Najbliższe kursy sushi
W WARSZAWIE
w "Studio Sztuki Kulinarnej", ul. Klilińskiego 3
(wejście przez delikatesy "MeiAsia")
MAJ 2012
• w sobotę 12 maja o godz. 1130 (I st.)
• w sobotę 26 maja o godz. 1130 (I st.)
• w niedzielę 27 maja o godz. 1130 (II st.)
CZERWIEC 2012
• w sobotę 2 czerwca o godz. 1130 (I st.)
• w sobotę 23 czerwca o godz. 1130 (I st.)
Cena: 200 zł
Dla uczestników karty stałego klienta upoważniające do rabatów w sklepach Kuchni Świata.
Kurs sushi dostępny jest jako prezent - w tym celu przygotowywane są eleganckie kupony z zaproszeniem i można je wręczyć bliskiej osobie
UWAGA!!!
Nowe miejsce, gdzie od przyszłego tygodnia będą się odbywały nasze kursy, to:
Warszawa ul.Kilińskiego 3, wejście przez Delikatesy "MeiAsia"
Miejsce jest lepiej zlokalizowane i skomunikowane, przeznaczone specjalnie na szkolenia.
|
